Смотреть все 5 фото
Обзор
Отправляйтесь в лучший гастротур по Вьетнаму: за семь незабываемых дней вы откроете самую разнообразную и яркую кухню страны — с севера на юг. В этом насыщенном кулинарном путешествии есть всё: настоящая уличная еда Вьетнама, мастер-классы от шеф-поваров, погружение в атмосферу традиционных рынков и дегустации региональных блюд. Маршрут ведёт от улиц Hà Nội, где phở подают на каждом углу, через кулинарное наследие ЮНЕСКО в Hội An к шумным продуктовым рынкам TP.HCM и тропическим вкусам дельты Меконга. Тур создан специально для гурманов 30-60 лет: небольшие группы до 12 человек, доступ к спрятанным гастрономическим жемчужинам, готовка вместе с известными вьетнамскими шефами, настоящие семейные обеды и искреннее культурное общение на универсальном языке еды.
Продолжительность: 7 дней, 6 ночей. Отправление: ежедневно из Hà Nội. Язык: опытные гиды-гастрономы с глубоким знанием кулинарной культуры. Примечание: включены премиальные отели 4* и профессиональные кулинарные студии.
Настоящее кулинарное погружение: этот гастротур по Вьетнаму — продуманные гастрономические впечатления, раскрывающие богатство региональных блюд страны. Вас ждут мастер-классы шеф-поваров на профессиональных кухнях, прогулки по уличной еде Вьетнама с местными экспертами, знающими все потайные переулки, подробное знакомство с рынками и продуктами, а также настоящие обеды в семейных домах и традиционных ресторанах вдали от туристических мест.
Фокус на региональных блюдах: в этом путешествии вы попробуете самобытные вкусы Северного, Центрального и Южного Вьетнама и поймёте, как география и история формируют вьетнамскую кухню. От культовых phở и bún chả в Hà Nội до cao lầu и пельменей «Белая роза» в Hội An, от сладких и острых южных блюд TP.HCM до тропических фруктов и кокосовых блюд дельты Меконга.
Обучение у профессионалов: на практических мастер-классах известные вьетнамские шефы научат вас настоящим кулинарным техникам. Вы освоите базовые навыки — работу с ножом и приготовление соусов, — разберётесь в главных вьетнамских травах и специях, соберёте проверенные рецепты, адаптированные для кухни в любой стране, и сможете уверенно готовить вьетнамские блюда сами.
Особенности
Ăn đêm phố cổ Hà Nội cùng hướng dẫn viên bản địa
Lớp học nấu ăn với đầu bếp
Đi chợ, học nhận mặt rau thơm và gia vị Việt
Nhóm nhỏ tối đa 12 khách, khách sạn 4*
День 1: Прибытие в Hà Nội - вечерний пеший тур по уличной еде
«Добро пожаловать в кулинарную столицу Вьетнама»
Кулинарный акцент дня: настоящее сафари по уличной еде Hà Nội. После прилёта в аэропорт Hà Nội вы заселяетесь в отель, а вечером отправляетесь в незабываемый гастротур по шумному Старому кварталу. Опытный гид проведёт вас по потайным переулкам, где местные собираются за настоящей вьетнамской едой.
В вечернее сафари по уличной еде входят: Phở Bò - традиционный суп с говядиной и рисовой лапшой от продавца в 3-м поколении; Bún Chả - свинина на гриле с рисовой вермишелью, любимое блюдо президента Обамы; Bánh Mì - вьетнамский сэндвич в багете с разными начинками на выбор; яичный кофе - знаменитое сливочное кофейное изобретение Hà Nội; Bia Hơi - свежее местное пиво в уличных заведениях на углу; Chè - разные виды традиционного сладкого десертного супа.
Проживание: отель 4* в Старом квартале Hà Nội. Питание: включён ужин-тур по настоящей уличной еде. Гастровпечатления: пеший тур по 6 точкам с местными продавцами. Продолжительность: 3-4 часа, вечерняя гастропрогулка. Примечания: приходите голодными; удобная обувь обязательна; есть вегетарианские варианты
День 2: Рынок Hà Nội & опыт с шеф-поваром (кулинарный мастер-класс)
«Вкусы Севера встречают вас как дома»
Незабываемый гастротур начинается: вас встречают и отвозят в отель в самом центре исторического Старого квартала. По прибытии вас проводят к жилью в идеальном месте — в оживлённом сердце древней столицы.
Вы погрузитесь в живую кулинарную культуру мегаполиса: пройдёте по старинным улочкам и откроете для себя настоящие местные блюда, например традиционный суп с говядиной и лапшой. Затем — большой рынок, где специалисты расскажут много интересного о свежих продуктах, типичной кухонной утвари и необычных местных приправах. На первом мастер-классе вы своими руками приготовите bún chả — всемирно известное фирменное блюдо Hà Nội. Вечером вас ждёт приветственный ужин с региональными деликатесами, такими как cao lầu и nem nướng, под местное пиво и рисовое вино.
Проживание: отель 4* в Старом квартале Hà Nội. Питание: завтрак, обед (мастер-класс) включены. Примечания: ранний выход на рынок; профессиональная кухня; настоящий семейный обед
День 3: Из Hà Nội в Hội An - кулинарный переезд
«Путь в столицу вкуса Центрального Вьетнама»
Ранним рейсом вы прилетаете в Đà Nẵng, а затем едете в древний Hội An — жемчужину ЮНЕСКО и знаменитый гастрономический центр Вьетнама. После заселения начинается увлекательное кулинарное путешествие — с прогулки с гидом по Центральному рынку Hội An. Вы узнаете о местных особенностях: необычных приправах, травах и обёртках из злаков.
Включено участие в известном кулинарном мастер-классе, где вас научат готовить культовые блюда: cao lầu (лапша, которую делают на древней «целебной» воде), bánh bao vạc (пельмени «Белая роза») и спринг-роллы в местном стиле.
Проживание: бутик-отель 4* в Старом городе Hội An. Питание: завтрак, обед (мастер-класс), ужин включены. Примечания: объект Всемирного наследия ЮНЕСКО; уникальные продукты Центрального Вьетнама; фьюжн-кухня на стыке культур
День 4: День гастрономического погружения в Hội An
«Осваиваем блюда Центрального Вьетнама»
Целый день вы будете открывать вьетнамскую гастрономию в ярком кулинарном мире Hội An. Рано утром — живописная велопрогулка в органическую деревню Trà Quế. Вы увидите, как работают местные фермеры, снабжающие продуктами рестораны Hội An, сами соберёте травы и узнаете о вьетнамских методах органического земледелия. Дальше — кулинарное погружение в гостеприимном доме: вы научитесь готовить непростые блюда Центрального Вьетнама, например суп с лапшой и куркумой mì Quảng и bánh mì в стиле Hội An. А ещё сами приготовите аппетитные десерты из тропических фруктов и кокоса. Потом — визит в знаменитые ателье и ремесленные мастерские Hội An, где талантливые мастера покажут старинные способы изготовления рисовой бумаги и сладостей и расскажут, как они хранят кулинарное наследие. Вечером — необычная прогулка по вьетнамскому ночному рынку, где кипит вечерняя гастрожизнь Hội An: морепродукты на гриле, местные сладости и традиционные напитки.
Проживание: бутик-отель 4* в Старом городе Hội An. Питание: завтрак, обед (мастер-класс), ужин включены. Примечания: велотур включён; знакомство с органическим фермерством; прогулка по ночному рынку
День 5: Из Hội An в TP.HCM - вкусы Юга
«Открываем яркую кухню Южного Вьетнама»
Кулинарное приключение продолжается перелётом в Sài Gòn — энергичный вьетнамский город. Вас ждёт отель в самом центре, в Quận 1, а знакомство с вкусной кухней Южного Вьетнама начнётся с подробной прогулки по рынку Bến Thành. Здесь вы увидите множество свежих продуктов, ароматных трав и пряных приправ, которые и создают особый — сладковатый, но задорный — характер южной кухни.
Затем — большой мастер-класс по вьетнамской кухне с упором на южную классику: phở gà, разные варианты bánh mì, летние роллы по-южному и соусы ручной работы. Днём — захватывающий тур по уличной еде в потайных переулках Quận 1: вы попробуете знаменитые южные блюда — bánh khọt, hủ tiếu и освежающий кокосовый сок прямо у местных торговцев. Вечером — особенный ужин в известном южновьетнамском ресторане на берегу реки под живую музыку.
Проживание: отель 4* в центре TP.HCM. Питание: завтрак, обед (мастер-класс), ужин включены. Примечания: городская гастросцена; тропические продукты; острые южные вкусы
День 6: Приключение в дельте Меконга
«Вкусы речной дельты и деревенская кухня»
Ранним утром вы отправляетесь в самое сердце дельты Меконга, которую называют «рисовой чашей» Вьетнама. Городские пейзажи сменяются изумрудными рисовыми полями и щедрыми фруктовыми садами. В Mỹ Tho вы садитесь в традиционную лодку и отправляетесь в живописное плавание по речной сети «Девяти драконов». Вы побываете на оживлённых плавучих рынках, где местные торговцы продают свежие продукты, и попробуете необычные вьетнамские фрукты, например питайю, прямо в цветущих садах. На традиционной фабрике кокосовых конфет увидите, как делают местные сладости. Вас ждёт настоящий обед в стиле дельты и местное гостеприимство, а неспешная велопрогулка по деревням, где время будто остановилось, покажет подлинную жизнь дельты.
Проживание: отель 4* в центре TP.HCM. Питание: завтрак, обед включены. Примечания: передвижение на лодке; дегустация тропических фруктов; знакомство с деревенской кухней
День 7: Кулинарное прощание & отъезд
«Настоящие вкусы Вьетнама: кулинарный сувенир»
Перед отъездом загляните на специализированные рынки и в магазины деликатесов за уникальными вьетнамскими продуктами и вкусными сувенирами. Вам подскажут, что выбрать, чтобы вы увезли настоящие приправы и кухонную утварь и могли готовить аутентичные блюда дома. На местной фабрике вы откроете для себя уникальные кофейные традиции Вьетнама и сможете купить отличные зёрна. На прощание — финальный обед с лучшими моментами тура, где можно поделиться кулинарными секретами и впечатлениями с новыми знакомыми. Выселение и комфортный трансфер в аэропорт включены — вы увезёте домой новые навыки и любимые вкусы.
Питание: завтрак, обед включены. Примечания: помощь с покупкой продуктов; рецепты с собой; варианты замены продуктов за границей
Включено
✅ Включено
- Отличное проживание: премиальные отели 4* на протяжении всего маршрута (6 ночей); расположение в Старом квартале Hà Nội — уличная еда рядом; бутик-отель в Старом городе Hội An; отель в центре TP.HCM рядом с гастрономическими кварталами; все завтраки в отелях включены
- Профессиональное кулинарное обучение: несколько практических мастер-классов с шеф-поварами; профессиональные кухни и оборудование; буклеты с рецептами всех изученных блюд; учимся распознавать и выбирать продукты; демонстрация и отработка кулинарных техник
- Насыщенная гастропрограмма: ежедневные экскурсии по рынкам с гидами-гастрономами; уличная еда Вьетнама в трёх регионах; дегустация на ночном рынке Hội An; лодочная прогулка к плавучему рынку в дельте Меконга; настоящие обеды в семейных домах; визит в органическую деревню формата farm-to-table; мастер-классы по традиционным пищевым ремёслам; посещение кофейной обжарочной и дегустация
- Транспорт & трансферы: встреча и проводы в аэропорту включены; внутренние перелёты (Hà Nội - Đà Nẵng, Hội An - TP.HCM); частные автомобили с кондиционером для экскурсий по рынкам; передвижение на лодке в дельте Меконга; прокат велосипедов для прогулок по деревням
- Все указанные приёмы пищи: 6 завтраков в отелях; 6 обедов (включая блюда на мастер-классах); 5 ужинов с региональными деликатесами; дегустации уличной еды на протяжении тура; дегустации тропических фруктов; дегустации кофе и напитков
- Сопровождение экспертов: увлечённые гиды-гастрономы на протяжении всего тура; местные знатоки еды в каждом регионе; профессиональные шеф-инструкторы; общение с продавцами на рынках и мастерами-кулинарами; рассказы о культуре и истории еды
❌ Не включено
- Международные перелёты во Вьетнам и обратно
- Стоимость вьетнамской визы и её оформления
- Личные расходы и дополнительные покупки
- Страховка сверх базового покрытия
- Чаевые для кулинарной команды (рекомендуем $80-140 с человека в знак благодарности)
- Алкогольные напитки сверх указанных в питании
- Дополнительные кулинарные мастер-классы или гастротуры по желанию
- Обслуживание в номере и доп. услуги отеля
- Услуги прачечной
- Дополнительное питание сверх указанного
Правила
Политика отмены и возврата
Форс-мажор
Вопросы и ответы
Trẻ em tính giá thế nào?
Đi dịp lễ có phụ thu không?
Thanh toán ra sao?
Отзывы
После поездки мы отправим ссылку на отзыв на email и Zalo вместе с номером заказа — поделитесь впечатлениями и получите 30 баллов.
Отзывов ещё нет. Будьте первым!